涼拌雞胗

燙熟雞胗並冰鎮

雞胗我們在IGA 買 四盒大約12元AU
香菜三把 3元
辣椒少許
魚泉榨菜 一包 3.5元

成本大約 18.5 AU

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過濾水後加入調味
榨菜 辣椒 香菜 鹽 雞粉 麻油(香油)
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調勻以後即可完食

題外:感覺可以加蒜頭末和黑胡椒粒

真的很好吃!!!!!




回台灣以後呢 

改良之後 就是 市場買一買雞胗  清理乾淨以後
煮熟 

加入 鹽巴少許  雞粉或者味精一點點點
然後蒜頭 辣椒  香油   通通到進去  一起伴

再放入 魚泉榨菜 + 香菜  
就完整了~~~~

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